Gân Trâu (Bò) AGRO 09

Gân Trâu hay gân bò được lọc ra trong quá trình giết mổ trâu hoặc bò phần gân này thường dai nhưng biết chế biến thì gân trâu hoặc gân bò lại trở thành một món ăn vô cùng ngon và bổ dưỡng trong gân trâu, gân trâu có chứa hàm lượng collagen rất lớn( khoảng 42%) một lượng collagen đầy đủ để cung cấp cho cơ thể. Ngoài ra trong gân trâu, gân bò còn có mọt lượng Kẽm và maggie, sắt đáng kể đây được biết đến như tuyệt vời tuyệt giúp ngăn ngừa quá trình oxy hóa cũng như giúp đẩy lùi bệnh tật và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Gân trâu hay gân bò đều có thể dễ ràng chế biến được thành nhiều món ăn như gân bò, gân trâu kho gừng xả, nấu canh dưa chua, nấu sốt vang…Sản phẩm chúng tôi bán ra thị trường cam kết là sản phẩm nhập khẩu chính ngạch có đầy đủ các loại giấy tờ

- Hóa đơn đỏ
- Hợp đồng mua bán
- Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm
- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm

Có Nên Mua Thịt Đông Lạnh Không?

Một số quan niệm Á Đông cho rằng thực phẩm đông lạnh là không tươi, không ngon và không có chất dinh dưỡng. Tuy nhiên ở Phương Tây người ta lại chuộng thực phẩm lạnh vì họ cho rằng cấp đông là phương pháp tốt nhất để loại bỏ sự xâm nhập của vi khuẩn.
Việc cấp đông thực phẩm trước khi cung ứng cho thị trường cũng là yêu cầu bắt buộc của Cơ Quan Kiểm Định Chất Lượng của một số nước phương Tây.
Đối với thực phẩm đông lạnh: quy trình giết mổ hoàn toàn khép kín theo dây chuyền. Sau đó sẽ được đưa qua khu thiệt trùng, đóng gói và hút chân không, toàn bộ công đoạn không quá 30 phút. Thực phẩm sẽ được cấp đông ngay sau khi đóng gói ở nhiệt độ -18 độ C. Nhiệt độ này được USDA  (Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ) khẳng định là vi khuẩn không thể xâm nhập và an toàn cho sức khỏe con người.
Đối với thực phẩm tươi sống: được giết mổ bằng phương pháp thủ công, vi khuẩn dễ dàng xâm nhập vì không được tiệt trùng và đóng gói. Thực phẩm tươi sống được bày bán ở chợ dưới nhiệt độ ẩm-nắng-nóng tăng khả năng hình thành vi khuẩn và ảnh hưởng đến sức khỏe chúng ta khi sử dụng.
Tuy nhiên đây chỉ là quan niệm khác nhau của 2 nền văn hoá ẩm thực. Chúng ta hoàn toàn có quyền lựa chọn loại thực phẩm mà chúng ta yêu thích.