48 Đường Số 1B, Phường Tân Mỹ,TP.HCM
Hạ Long có chả mực Hạ Long, Hà Giang có thịt trâu gác bếp, Hưng Yên thì có chả gà Tiểu Quan, Sóc Trăng có bánh Pía, Vũng tàu có bánh khọt, Nha Trang thì có bún sứa, nhưng bên cạnh bún sứa thì Nha Trang còn một món ngon vô cùng đặc biệt, đó là chả cá Nha Trang.
Chả cá Nha Trang là một món ăn đặc trưng của vùng biển Nha Trang - một thành phố biển tuyệt vời của Việt Nam. Không chỉ là một món ăn ngon, loại chả này còn là một phần văn hoá ẩm thực đặc trưng của con người vùng duyên hải Nam Trung Bộ.
Được chế biến từ thịt cá tươi ngon, chả cá Nha Trang là một trong những món ăn rất được ưa chuộng bởi hương vị độc đáo và sự phong phú trong các nguyên liệu thành phần.
Sau khi cá được sơ chế, phi lê cá sẽ được xay nhuyễn kỹ lưỡng, rồi trộn với đầu hành, hành phi, tỏi, tỏi phi và một số gia vị nêm. Điều khác biệt so với các loại chả khác là chả cá Nha Trang không dùng bột chiên mà sẽ được tráng qua một lớp bột sắn hoặc bột năng để tạo độ giòn thơm và độ bám cho chả.
250gr cho 1 miếng chả, 2 miếng là 0.5kg nhé
Sau khi hoàn thành các quy trình chế biến thì chả sẽ được chiên trong dầu nóng cho đến khi có màu vàng đẹp, giòn rụm. Hương vị giòn giòn, dai dai, ngọt thơm mùi cá đặc trưng, chả sẽ được thưởng thức cùng các loại rau sống chấm với mắm chua ngọt hay tương ớt để tăng thêm hương vị của chả. Nếu bạn có cơ hội ghé thăm Nha Trang, đừng bỏ lỡ món chả cá Nha Trang tại các cửa hàng địa phương, đó sẽ là một sự đáng tiếc lớn đấy.
Chả cá Nha Trang của Đảo được nhập trực tiếp từ tỉnh Khánh Hòa. Sau khi đánh bắt cá, qua các quy trình chế biến thì chả được chiên vàng đều, để nguội bớt rồi hút chân không rồi đông lạnh ngay lập tức để đảm bảo chất lượng và vệ sinh thực phẩm. Xong sau đó được bảo quản trong nhiệt độ -18 độ C xuyên suốt quá trình vận chuyển vào Thành Phố Hồ Chí Minh. Chả cá được cắt thành miếng 500g, rất tiện lợi cho bạn chế biến, sử dụng tại nhà hoặc biếu tặng rất sạch sẽ và đẹp mắt.
Chả cá chiên chấm tương ớt chua cay
Để phân biệt chả cá Nha Trang chất lượng và không chất lượng, có một số yếu tố quan trọng cần được xem xét. Dưới đây là một số điểm để bạn có thể nhận biết sự khác nhau:
| Đặc điểm | Chả Cá Nha Trang (Chất lượng) | Chả Cá Kém Chất Lượng |
|---|---|---|
| Nguyên liệu | ✅ Làm từ cá tươi ngon, thịt chắc, không hóa chất. ✅ Kết hợp nguyên liệu sạch, đảm bảo an toàn thực phẩm. |
❌ Có thể làm từ cá đã xử lý hóa chất hoặc không tươi. ❌ Hương vị nhạt, kém chất lượng. |
| Công thức & Quy trình chế biến | ✅ Chế biến theo quy trình truyền thống, chuẩn nhà nghề. ✅ Gia công cẩn thận, kết cấu mịn, màu sắc tự nhiên. ✅ Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. |
❌ Sử dụng nguyên liệu thay thế, phụ gia giá rẻ. ❌ Quy trình chế biến không đảm bảo vệ sinh. ❌ Dễ bị bở, lợn cợn khi ăn. |
| Hương vị & Màu sắc | ✅ Hương vị đậm đà, thơm tự nhiên của cá biển. ✅ Màu vàng đẹp khi chiên, không pha phẩm màu. |
❌ Có thể có mùi lạ, tanh hoặc hôi nhẹ. ❌ Màu sắc không đồng đều, đôi khi bị sẫm hoặc tái. |
| Độ bền & Bảo quản | ✅ Đóng gói chuẩn, bảo quản đúng quy trình. ✅ Giữ được độ tươi, dinh dưỡng và hương vị lâu hơn. |
❌ Dễ hư, dễ đổi màu và mất chất dinh dưỡng. ❌ Bảo quản không ổn định, nhanh xuống chất lượng. |
Để đảm bảo chất lượng của chả cá Nha Trang, hãy chọn mua từ các nhà cung cấp đáng tin cậy, có uy tín trong ngành và kiểm tra sản phẩm trước khi mua. Bạn cũng có thể tham khảo ý kiến và đánh giá từ người tiêu dùng hoặc tìm hiểu về các thương hiệu nổi tiếng và đáng tin cậy.
Giá của chả cá nha trang ở Sài Gòn đang dao động trong khoảng 150.000đ đến 300.000đ/Kg, tuỳ vào địa điểm bán hàng, chất lượng của chả, mà chả sẽ có các mức giá khác nhau.
Nhưng nếu bạn đang tìm một địa điểm mua chả uy tín, chất lượng thì có thể ghé vào VIFOOD, đơn vị bán lẻ hải sản hàng đầu tại TP.HCM. Chả cá Nha Trang tại Đảo đang có giá là 99.000 cho nửa kg. Một mức giá vô cùng hấp dẫn với việc chả được bảo quản vô cùng tốt giữ được độ dai, thơm, ngọt, ngon và được hút chân không vô cùng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Chả cá Nha Trang có thể ăn chơi với tương ớt
Nếu bạn đang thèm chả cá Nha Trang ở trong Thành Phố Hồ Chí Minh mà không biết phải mua chả cá an toàn và chất lượng ở đâu thì bạn có thể tham khảo tại VIFOOD. Bạn có thể mua hàng trực tiếp bằng cách truy cập website khosifood.com.vn, hay có thể liên hệ vào số 08.77.99.00.55 gặp tổng đài viên, hoặc nhắn tin trực tiếp qua facebook của Đảo để nhận được hỗ trợ, giải đáp các thắc mắc và có được trải nghiệm mua hàng tốt nhất.
Sau đây là một số câu hỏi từ quý khách hàng muốn được giải đáp thắc mắc trong quá trình mua hàng:
Chả cá Nha trang thường được làm từ cá lăng hoặc cá thu tươi ngon mới được đánh bắt. Cho nên, chả cá cho ra thành phẩm vô cùng ngon và đạt chất lượng vì được làm từ các loại cá được cho là top cao giá trong thị trường hải sản hiện tại.
Chả cá Nha trang có thể chế biến được cũng khá đa dạng món. Dưới đây là các món ăn được chế biến từ chả cá Nha Trang: Bánh canh chả cá, Bún chả cá, Bánh mì chả cá , Chả cá cuốn lá lốt, Chả cá kho tiêu, Chả cá xào rau củ, Chả cá kho tiêu, Chả cá kho trứng cút, Chả cá sốt cà chua,....
